Bioplinarna Jezera je zasnovana kot enostopenjska anaerobna digestija organskega substrata v mezofilnem temperaturnem režimu. Substrat bioplinarne sta gnojevka in zelena biomasa. Proizvedeni bioplin se izkorišča v kogeneracijski enoti z električno močjo 1 MW. Toplotna energija iz kogeneracije se uporablja za ogrevanje fermentorjev bioplinarne, hlevov farme, s pomočjo sistema za daljinsko ogrevanje pa se višek toplotne energije oddaja stanovanjskim hišam vasi Jezera in regionalni bolnišnici Murska Sobota. Na strehi deponije za suhi digestat je integrirana fotovoltaična elektrarna zmogljivosti 50kW. Digestat oz. presnovljena gošča iz procesa proizvodnje bioplina se porabi na poljih kot organsko gnojilo.